毒キノコ(1)-卵天狗茸の毒性
火曜日, 12月 4th, 2007| 対象物 | タマゴテングタケ（学名：Amanita phalloides (Fr.) Secr.）。和名：卵天狗茸。別名：ブスキノコ・ブシキノコ。 |
| 成分 | 卵天狗茸の有毒成分は詳しく研究されており、ファロイジン(phalloidin)及びファロイン(phalloine)というアミノ酸7個からなるペプチド系（あるいはalkaloid系）やアミノ酸8個からなるペプチド系（あるいはalkaloid系）であるアマニチン(amanitin)類が知られている。 |
| 一般的性状 | ◆卵天狗茸は、テングタケ科、テングタケ属(ama-nita)に分類される毒茸で、アマニタトキシン群(ama-nitatoxin)に分類される。卵天狗茸は夏から秋 (8-10月)に、ブナや楢などの広葉樹林、ときに針葉樹林の地上に発生する。中型-大型の茸で、傘はオリーブ色-帯褐オリーブ色で、屡々絣模様を表す。縁に条線はなく、襞は白色で密。柄は白色でやや傘の色を帯びることがあり、屡々小鱗片-ささくれ状となる。柄の上部には白色で膜質の鍔があり、膨らんだ柄の基部には大きな袋状の壺がある。 ◆毒茸として世界的に有名であるが、我が国においては、比較的稀な茸で、岩手、秋田、山形県、北海道等で見られたとする報告がされている。従って、卵天狗茸による中毒は、我が国ではほとんど見られないとされているが、ヨーロッパでは茸中毒の90%以上がこの茸によるものだとする報告が見られる。アマニタトキシン群に分類される茸による中毒は、まずコレラ様の激しい消化器症状、次いで肝細胞が侵され、更に腎臓が侵され、昏睡状態に陥り、死に至る。 |
| 毒性 | phallotoxin は経口摂取では分解されやすいため、中毒の本体はama-nitatoxin類であるとされている。amanitinは加水分解されず、比較的安定で加熱しても分解しない。従って、加熱調理しても毒性はなくならない。amanitinは“腸肝循環”するという特性を有しており、長時間体外に排泄されない。 amanitatoxin群 α-amanitin：マウス(LD50)0.3mg/kg。β-amanitin γ-amanitin ε-amanitin amanullin amanullinic acid proamanullin amanin amanitinの致死量：0.1mg/kg。成熟した卵天狗茸約1本で致死的。 |
| 症状 | amanitin には粘膜刺激作用がないため、毒茸を摂取しても直後に症状が見られることはない。摂食後6-24時間経過後、嘔吐、腹痛、下痢が発現する。卵天狗茸による下痢は、大量の水性便で、コレラ様の水性便を呈する。その後、黄疸、腎機能障害、肝機能障害が発現する。amanitinはRNAポリメラーゼと結合し、 RNAの合成、更には蛋白合成を阻害して肝障害をもたらす。劇症肝炎に似た症状で死亡する者が多く、死亡率50%以上とされる。 ＊潜伏期を経て突然激しい嘔吐、下痢、腹痛で発症。粘液便、血便を排泄するコレ ラ様症状。 脱水・脱塩（低カリウム血症）。 ＊筋肉硬直、痙攣、頭痛、低血糖、嚥下困難、傾眠、精神錯乱、抑うつ状態。 ＊溶血、黄疸、肝機能障害、出血、尿閉、血尿、中毒性腎炎、内臓浮腫と疼痛。 ＊衰弱、血圧低下、チアノーゼ、中枢神経障害、心筋障害、血管運動中枢障害、肺 水腫、循環不全 |
| 処置 | [1] 胃洗浄：摂食後6時間以内であれば催吐し、胃洗浄を行う。
[2]活性炭・下剤投与（下痢がない場合）： 摂食後6時間以上経過している場合、活性炭と下剤投与。肝及び腎機能の検査を数日間は行う。 活性炭投与は4時間毎に2日間にわたって投与する。 その他、十二指腸チューブによる胆汁の除去も有効。 ＊処方例 下剤としてD-ソルビトール液（75%）2mL/kgを投与し、6時間後に排便がなければ半量を繰り替えし使用（保険適用外）。 [7]循環管理 |
| 事例 | 「親 分」と、声をひそめて、 「恐れいりました。桔梗屋のほうですが、たしかにおまえさんのにらんだとおりのようですね」 「それじゃ、やっぱり先代徳兵衛の死にかたに、怪しい節でもあるのかえ」 「それゃ、こうです。いまからちょうど13年まえのことですが、竜蓮寺で先々代徳兵衛、つまりいまのおかみのおやじですね、その徳兵衛の3回忌の法要があったそうです。ところがそれが秋のことで、そのときに精進料理のなかにキノコが使ってあったんですね。そのキノコにあたって大勢苦しみだしたなかに、先代徳兵衛だけがもがき死にに死んだそうです」「ほほう」と、金兵衛も眼をまるくして、 「それで、ほかの連中は助かったのか」 「へえ、死んだのは先代徳兵衛ひとりだそうです。だけどキノコの毒にあたった人間はほかにも大勢あり、おかみのお梶もいまの徳兵衛、当時の利助も大苦しみに苦しんだあげく助かったので、だれにも怪しまれなかったんですね」 「それで、先代徳兵衛の遺言というのはいつあったんだ」 「それがおかしいんです」と、文七はにんまり笑って 「先代徳兵衛はそのまま竜蓮寺の一室で、もがき死にに死んだんですが、なにしろ親戚一同みんなキノコにあたっておりましょう。だからその臨終に立ちあったのは和尚の日朝ただひとり、その日朝が遺言をきいたといいだしたんだそうです」 「野郎、それじゃもうそのじぶんからの腐れ縁なんだな」と、雁八が拳をにぎっていきまいた。 [横溝正史：お役者文七捕物暦-花の通り魔；徳間書店,2003] |
| 備考 | ◆単に毒茸ということで、具体的な名前は書かれていない。しかし、南町奉行が大岡越前守[1717年（享保2年）江戸町奉行]の時代に海外から毒茸を輸入する物好きもいないであろうということで、勝手に毒茸の御三家の一つに数えられる“タマゴテングタケ”を指定したが、我が国では希少種であるとする報告もされているため、あまり適当な選択ではなかったかもしれない。しかし、外国では卵天狗茸による中毒例が多く、含まれる毒成分についても検討されているとする報告があるため、毒茸(1)として、卵天狗茸を取り上げた。 ◆ただし、この原稿の趣旨は、推理小説に出てくる毒物の解説とその毒物を誤用した際の救命を図ることが目的で、毒使いが巧いか下手かは関係ない。更に推理小説に使われる毒物が、具体的なものでなくとも人は殺せるので、毒薬Xでいい訳で、その辺についても、深く追求する気は全くないことを申し上げておきたい。 |
| 文献 | 1） 古泉秀夫：毒キノコ中毒時の中毒症状・処置；DID-0037,1998.10.19. 2）舟山信次：図解雑学 毒の科学；ナツメ社,2004 3）長沢英史・監修：日本の毒きのこ；株式会社学習研究社,2003 4）成田傳蔵・編集協力：Field Selection-きのこ；北隆館,1997 5） 海老原昭夫・編著：知っておきたい毒の知識；薬事日報社,2001 6） （財）日本中毒情報センター・編：改訂版 症例で学ぶ中毒事故とその対策；じほう,2000 7）吉村正一郎・他編著：急性中毒情報ファイル第3版；廣川書店,1996 |
| 調査者 | 古泉秀夫 | 記入日 | 2005. 7.30. |
[註]卵天狗茸の写真はW. Fische Fred Stevens 著 amanita phalloides を引用。